El projecte de l'Eulàlia

El Rebost del Pou Calent neix l’any 2016 fruit de la inquietud de l’Eulàlia per un model de producció i consum d’aliments saludable i sostenible. Així, un dels pilars del projecte és l’aposta per una dieta equilibrada i mediterrània.

Aquesta és indestriable d’un fort compromís amb el territori en dos sentits: Pel que fa als proveïdors, prioritzem la compra directa al petit productor, els productes de proximitat, i aquells amb els qui hi compartim valors i filosofia. D’aquesta manera contribuïm a la sostenibilitat del territori en sí i -sobretot- de les persones que el treballen.
Així mateix, intentem tenir un projecte coherent, motiu pel qual hem fet una aposta ferma per minimitzar els residus i utilitzar envasos reutilitzables i/o compostables.